بهار فلفل
جمعه 31 فروردین 1403
|
کد: 6547
|
بازدید: 1232
فلفل بهار را با نام آل اسپایس میشناسند و طعمی گرم و قوی شبیه به میخک،جوز هندی و دارچین دارد.
بهار فلفل یا آل اسپایس نوعی فلفل بوده که طعم و عطری شبیه به مخلوط سه ادویه دارچین،میخک و جوز هندی دارد.دانه هایی قهوه ای تیره به اندازه ی نخود دارد و منشا کشت آن هندوستان،جامائیکا و هاوایی می باشد.نوعی طعم دهنده گوشت به شمار می رود و در پخت شیرینی و کیک و انواع خورشت ها سوپ و ترشی ها به کار می رود.