بهار فلفل
جمعه 31 فروردین 1403
|
کد: 6547
|
بازدید: 4152
لفل بهار ادویهای با طعم گرم و کمی شیرین است که در غذاهای سنتی کاربرد زیادی دارد. این ادویه در ترکیب ادویهکاریها و خورشتها استفاده میشود. فلفل بهار به دلیل عطر خاص خود در غذاهای گوشتی بسیار محبوب است. خاصیت ضدنفخ و کمک به هضم از ویژگیهای آن است. دانههای درشت و سالم کیفیت این ادویه را تضمین میکنند.
فلفل بهار ادویهای خوشعطر با طعم ملایم و شیرین است که در آشپزی ایرانی و عربی کاربرد فراوان دارد.این ادویه از میوههای خشکشده گیاه فلفل بهار بهدست میآید و عطر گرم و آرامی دارد.در خورشت، پلو، سوپ و ادویههای ترکیبی استفاده میشود و طعم آن متفاوت از فلفل سیاه است.فلفل بهار بیشتر بهعنوان عطردهنده شناخته میشود تا ادویه تند.در بسیاری از غذاها جایگزین ملایمتری برای فلفل سیاه محسوب میشود.سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی است.برای طعمدهی به گوشت، مرغ و غذاهای گرم انتخاب عالی است.دانههای سالم و درشت نشانه کیفیت بالای آن هستند.طبع گرم دارد و هضم غذا را بهبود میدهد.