لیمو امانی زرد
یکشنبه 16 اردیبهشت 1403
|
کد: 0046
|
بازدید: 3746
لیمو عمانی زرد یکی از ادویههای ترش و خوشعطر ایرانی است که طعم اصیل به غذا میدهد.در خورشتها—بهخصوص قرمهسبزی، قیمه و خورشت مرغ—نقش طعمدهنده اصلی دارد.لیمو عمانی زرد طعم ملایمتر و ترشی تازهتری نسبت به نوع سیاه دارد.خشکشده طبیعی و بدون مواد افزودنی است.سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانهای طبیعی است.
لیمو عمانی زرد یک چاشنی اصیل ایرانی است که طعم ترش، آفتابی و لطیف آن برای تهیه انواع خورشت مثل قیمه و قرمهسبزی بینظیر است. این لیموها از خشککردن لیموترش کامل و سالم تهیه میشوند. لیموی زرد نسبت به نوع سیاه طعمی ملایمتر و عطر تازهتری دارد. یکی از پرجستجوترین چاشنیها برای غذاهای سنتی ایرانی است. لیمو عمانی زرد منبع عالی ویتامین C و آنتیاکسیدان است. هنگام پخت، طعم ترش و طبیعی آن به غذا عمق بیشتری میبخشد. این چاشنی در آشپزی جنوبی و بوشهری بسیار محبوب است. استفاده از لیمو عمانی در دمنوشها نیز رایج شده و جزو ترندهای سلامتی محسوب میشود. کیفیت لیمو عمانی زرد به پوست صاف، رنگ روشن و عدم تلخی بستگی دارد. برای جلوگیری از تلخی بهتر است قبل از پخت سوراخ یا نصف شود. این چاشنی عطر غذا را چند برابر میکند. نگهداری در ظرف خشک باعث ماندگاری طولانی میشود.