آیا می‌دانستید برخی میوه‌ها دارای مقدار زیادی قند طبیعی هستند که ممکن است قند خون را افزایش دهند؟ در این مقاله به بررسی این میوه‌ها می‌پردازیم تا بتوانید انتخاب‌های بهتری داشته باشید.
میوه هایی که قند خون را بالا میبرند
انبه
یک انبه دارای 46 گرم قند است و اگر می‌خواهید مراقب وزن یا میزان شکری که می‌خورید باشید، بهترین انتخاب شما نیست. یک فنجان انبه خرد شده حاوی 22.5 گرم شکر است، بنابراین یک جایگزین ارجح نصف فنجان از آن است. مواد مغذی موجود در انبه شامل ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و بتا کاروتن است که یک رنگدانه با خواص آنتی اکسیدانی است. این میوه به دلیل طعم شیرین و محتوای قند طبیعی بالا، می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. افرادی که به دیابت یا مقاومت به انسولین مبتلا هستند، باید در مصرف انبه احتیاط کنند.
انگور
یک فنجان انگور حدود 23 گرم شکر دارد. بنابراین، یک جایگزین ارجح نصف فنجان است. یک مطالعه در سال 2021 نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در انگور خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی دارند. انگور به دلیل شیرینی و غلظت بالای قند، یکی از میوه‌هایی است که می‌تواند به سرعت قند خون را افزایش دهد. افراد مبتلا به دیابت باید از مصرف بیش از حد انگور خودداری کنند. همچنین، بهتر است این میوه را به صورت تازه مصرف کنند تا فیبر بیشتری دریافت کنند.
گیلاس
یک فنجان گیلاس شیرین و بدون هسته حاوی 19.7 گرم شکر است، پس مقدار قابل توجهی قند دارد. بنابراین یک جایگزین ارجح نصف فنجان از آن است. افرادی که به دیابت مبتلا هستند یا پیش‌دیابت هستند، باید در مصرف گیلاس احتیاط کنند.
هندوانه
یک تکه متوسط از این میوه تابستانی 17 گرم شکر دارد. همانطور که از نامش پیداست، مملو از آب است و دارای مواد معدنی خاصی به نام الکترولیت است که دقیقا همان چیزی است که بدن شما پس از مدتی قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای شارژ مجدد نیاز دارد. فقط مصرف آن را در یک یا دو برش نگه دارید. هندوانه به دلیل حجم آب بالا و محتوای قند طبیعی، می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف هندوانه احتیاط کنند و آن را به عنوان یک میان‌وعده همراه با یک منبع پروتئین یا چربی سالم مصرف کنند.
انجیر
دو عدد انجیر متوسط 16 گرم قند دارد. انجیر به دلیل شیرینی ذاتی و غلظت بالای قند، می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. افراد مبتلا به دیابت باید از مصرف بیش از حد انجیر خودداری کنند.
موز
یک موز متوسط 14 گرم شکر دارد. موز به خصوص انواع رسیده، حاوی مقادیر قابل توجهی قندهای ساده مانند فروکتوز و گلوکز است. این قندها به سرعت جذب خون شده و باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شوند افرادی که دیابت دارند یا به دنبال کنترل وزن خود هستند، باید در مصرف موز احتیاط کنند. همچنین بهتر است موز را همراه با یک منبع پروتئین یا فیبر مانند مغزها یا کره بادام‌زمینی مصرف کنند تا سرعت جذب قند کاهش یابد.
سخن پایانی
اگر فردی مبتلا به دیابت باشد، باز هم می‌تواند این میوه‌ها را مصرف کند، اما باید آنها را در وعده‌های کوچک‌تر بخورد. وقتی شما یک تکه میوه می‌خورید، علاوه بر قندهای طبیعی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز مصرف می‌کنید. برعکس، هنگامی که شما غذاهای حاوی قند اضافه می‌خورید، فیبر و مواد مغذی بسیار کمی را در مقایسه با میوه دریافت می‌کنید. در کنار سبزیجات، میوه‌ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنها می‌توانند به محافظت در برابر سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و تنفسی کمک کنند.