ادویه همبرگر همراه با مواد ساده ای درست می شود که می توانید آنها را در آشپزخانه خود پیدا کنید. یکی از لذت های زندگی این است که با دستور العمل های فوق العاده ساده ای که حاوی مواد فوق العاده ساده هستند، شام خود را در آشپزخانه درست کنید. انتخاب بهترین دستور العمل برای تهیه ادویه همبرگر نیز از این قانون تبعیت می کند.
ادویه همبرگر گوشت
بدون شک هرکس سلیقه خاص خود را برای ادویه همبرگر دارد. ممکن است برخی از مواد تشکیل دهنده ادویه را دوست نداشته باشید یا به آن حساسیت داشته باشید. در این موارد می توانید از یک ماده جایگزین استفاده کنید. دقت داشته باشید که این ماده باید طعمی مشابه به ماده قبلی ایجاد کند وگرنه ممکن نتیجه نهایی متفاوت باشد.
موارد و ترکیبات ادویه همبرگر گوشت خانگی چیست؟
برای تهیه یک همبرگر خانگی خوشمزه باید در انتخاب ادویه دقت کنید. درواقع، ترکیبات ادویه، ساده ترین راه برای ارتقاء همبرگر خانگی شما است. دستورالعملی که برای تهیه ادویه در ادامه آورده ایم طعمی جسورانه به همبرگر شما می بخشد.
ترکیب پاپریکا، پودر سیر و شکر قهوه ای به این ترکیب خاص حالت کبابی می بخشد. البته هر چیزی که در لیست مواد تشکیل دهنده وجود دارد، می تواند تغییر کند. اگر موادی را در حال حاضر ندارید (یا دوست ندارید) کنار بگذارید و هر گونه سبزی خشکی را که ترجیح می دهید اضافه کنید. اگر نمی خواهید طعم شیرین را داشته باشید، شکر قهوه ای را کنار بگذارید. همچنین می توانید فلفل دلمه ای را جایگزین پاپریکا کنید. مواد تشکیل دهنده ادویه همبرگر خانگی از این قرار است:
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 2 قاشق چایخوری پیاز چرخ کرده خشک شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
طرز تهیه ادویه همبرگر گوشت خانگی
- تمام مواد را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
- به ازای هر نیم کیلو گوشت، 1 قاشق غذاخوری ادویه اضافه کنید. همچنین می توانید برای مرطوب و خوشمزه تر شدن همبرگر، 1 قاشق غذاخوری سس سویا نیز به مخلوط اضافه کنید. این کار از خشک شدن همبرگر جلوگیری می کند.
- ادویه را در ظرف دربسته تا 3 ماه نگهداری کنید.
موارد و ترکیبات ادویه همبرگر گوشت رستورانی
همبرگرهای رستوران معمولا از آنچه در خانه درست می کنیم خوشمزه تر می شوند. در ادامه مواد و ترکیباتی که در ساخت همبرگرهای رستورانی از آنها استفاده می شود را آورده ایم:
- پودر فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سفید ۱ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا (ترجیحاً پودر پاپریکا دودی) ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل چیلی ۱ قاشق غذاخوری
- نمک ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
- پودر پیاز ۱ قاشق غذاخوری
- پودر خردل ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ادویه همبرگر گوشت رستورانی
تمام موارد بالا را درون مخلوط کن ریخته و به خوبی باهم ترکیب کنید. این کار را به صورتی دستی نیز می توانید انجام دهید. مخلوط را درون شیشه ای تمیز بریزید و به مدت سه ماه نگه داری کنید. میزان ایتفاده از این ادویه، یک قاشق غذاخوری به ازای هر نیم کیلو گوشت است.
ادویه و چاشنی چیزبرگر
همبرگر یک غذای کلاسیک آمریکایی است که در سرتاسر جهان محبوب است و هیچ غذایی نمی تواند با آن رقابت کند. اگر می خواهید با خوردن همبرگر به بهشت بروید، پنیر را به آن اضافه کنید و به عبارتی چیزبرگر را به جای همبرگر انتخاب کنید! اضافه کردن پنیر به ساندویچ همبرگر شما، خوشمزگی آن را دوچندان می کند. ادویه و چاشنی چیزبرگر با همبرگر تفاوتی ندارد؛ اما بدون شک ترکیب پنیر باعث می شود طعم ادویه همبرگر بیشتر خود نمایی کند.